Archives mensuelles : mai 2014

Recette Muffins à la crème de Calisson

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Vous avez un petit pot de cette fameuse et délicieuse crème de Calisson, originaire d’Aix-en-Provence qui attend dans vos placards, mais vous ne savez pas trop comment l’utiliser ?

Nous vous proposons une recette qui vous mettra l’eau à la bouche et ravira les plus gourmands !

Ingrédients, pour 6 muffins :

– 2 oeufs
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 1 yaourt
– 6 cuillères à café de crème de calisson

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Faire fondre le beurre au micro-onde.
    Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les jaunes d’oeufs et la levure. Ajoutez le yaourt, et le beurre fondu puis mélangez.  Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les à la préparation.
  • Versez la préparation dans des moules en silicone, à la moitié, ajoutez une cuillère à café de crème de calisson puis versez le reste de la pâte.
    Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.

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