Archives pour la catégorie Idées Recettes

Recette Tarte au Miel de Châtaignier

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Les tartines de pain et les brioches au miel, c’est excellent au petit dej’ ou au goûter ! Mais voici un autre moyen d’utiliser ce délicieux petit pot de Miel de Châtaignier ! Et si nous en faisions un dessert : Une Tarte au Miel de Châtaignier et aux noix !

  • Les Ingrédients dont vous avez besoin (Pour 6 personnes) :
    – Pâte sablée (300g)
    – 150 g de cerneaux de noix
    – 50 g de beurre
    – 100 g de Miel de Châtaignier
    – 50g de sucre – cassonade
    – 15 cl de crème liquide
  • Préchauffer le four à 200°C (thermsostat 6-7).
    Étaler la pâte sablée au rouleau sur un plan fariné puis la disposer dans un moule à tarte. (La mettre au frais).
    Dans un récipient, travailler à la fourchette les cerneaux de noix, de manière à les rendre « hachés » avec le beurre et le sucre (ou cassonade).
    Ajouter le miel de Châtaignier et la crème liquide.
    Étaler la préparation sur le fond de la pâte sablée dans le moule.
    Faire cuire pendant 40 min.

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Recette Muffins à la crème de Calisson

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Vous avez un petit pot de cette fameuse et délicieuse crème de Calisson, originaire d’Aix-en-Provence qui attend dans vos placards, mais vous ne savez pas trop comment l’utiliser ?

Nous vous proposons une recette qui vous mettra l’eau à la bouche et ravira les plus gourmands !

Ingrédients, pour 6 muffins :

– 2 oeufs
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 1 yaourt
– 6 cuillères à café de crème de calisson

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Faire fondre le beurre au micro-onde.
    Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les jaunes d’oeufs et la levure. Ajoutez le yaourt, et le beurre fondu puis mélangez.  Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les à la préparation.
  • Versez la préparation dans des moules en silicone, à la moitié, ajoutez une cuillère à café de crème de calisson puis versez le reste de la pâte.
    Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.

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